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毛氏红烧肉

作者:未知 编辑:刘峻辰 2010-01-03 16:14:42
红色韶山
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       红烧肉 是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。 

  当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。 

  

作者:未知

编辑:刘峻辰

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