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干锅将军鸭
编辑:刘峻辰
2010-01-07 17:31:48
红色韶山
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干锅将军鸭这道菜选用洞庭湖的老水鸭,每只大约两斤半重,肉质结实。据大厨介绍,先要将老水鸭斩件,加上香料、盐等调味,然后用小火煨制。这道菜色泽红且油亮,味道比较香辣。
编辑:刘峻辰