韶山新闻网讯(通讯员 龙贵良)3月25日，韶山学校学生食堂教师配餐制度正式启动。

　　近日，教育部、国家市场监管总局和国家卫健委发布规定：要求从4月1日起，中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。为确保师生饮食安全卫生、优质营养，韶山学校对此积极筹划，周密安排。

　　当天中午十二点，韶山学校食堂准时开餐。800多名学生陆续走进食堂，来到指定的餐桌前就餐。红烧肉、油豆腐等六个菜整齐摆放，荤素搭配合理。学校党总支书记、校长陈煜华等8名老师来到食堂左侧的教师陪餐席前，落座就餐。对比学生的餐桌，这张餐桌上只是多了一张“教师陪餐席”席卡，菜色、菜式等没有任何不同。

　　根据该校安排，学校每天安排8人陪同学生用餐，其中包括一名校领导、一名中层干部和六名教师。陪餐老师要深入厨房全面监管，并在当次陪餐后做好详细的记录存档备案。同时，每次陪餐后，要对饭菜的名称、外观和口味等进行认真评价，连同学生的反馈意见一并写入陪餐记录表。食堂将针对表中提出的问题及时整改落实。

　　该校有关负责人表示，本学期陪餐的有关安排目前已全部到位，学校领导、老师坚持与学生共进午餐，同时，不定期的抽查晚餐，以增加与学生的接触机会，了解学生的需求。该项工作将持之以恒地做下去，保证食品安全，让学生吃得满意，让家长满意，让社会放心。

　　另据了解，韶山学校高度重视食堂建设，尤其是食品卫生安全。近年来投入资金改造食堂设备，完善食品卫生管理制度，对工作人员进行定期健康检查和业务培训，工友持证上岗；严把食材进货关，杜绝“三无”产品；饭菜操作过程专人负责监督，实行成品留样制度，确保广大师生的饮食安全。