韶山新闻网讯(记者 谭泽豪)随着我市核心景区有序开放，旅游业逐渐复苏，餐饮服务行业也加快复工复业。为确保食品安全，核心景区内部分餐饮门店积极响应政府号召，加强食品安全管理，主动将年前加工制作的半成品食材进行了销毁。

4月6日，在毛胜农庄记者看到，餐饮门店相关负责人正在对储备的食材进行清理。他告诉记者，因受疫情影响，过年准备的很多原材料都没有消耗掉，考虑到储存时间太长，继续加工食用可能会影响食品安全，准备把这些食材清理出来并进行销毁。

据了解，我市核心景区共有餐饮门店240家。为确保餐饮服务行业复工食品安全，市场监管局工作人员通过微信群通知、上门走访等方式，通知餐饮企业按照相关要求做好复工复产，保障食品安全。通知发出后，先后有45家餐饮门店主动联系市场监管局，邀请工作人员对店内食品安全进行检查把关，并主动将年前储备的熟制半成品食材进行销毁，销毁食材总计价值5万余元。下一步，市场监管局将从旅游餐饮着手，规范食品原材料采购渠道，指导餐饮行业协会组织对大米、油、猪肉等大宗食材实施定点采购，以助力省级食品安全示范市的创建工作，让广大市民和来韶游客玩得开心、吃得放心。