韶山新闻网讯（记者 谭泽豪）5月14日，我市召开旅游餐饮大宗食品规范采购工作会议，部署食品安全监管云平台建设等工作。市委常委、常务副市长崔旺出席。

会议指出，推行“旅游餐饮大宗食品集中采购”和“食品安全监管云平台”能有效提高食品供给质量，做到食品来源清楚，源头可溯，让游客买得放心，吃得安心。“食品安全监管云平台”是融食品生产加工、餐饮、销售为一体的全链式食品安全数字化监管新模式，利用高精度传感器24小时采集数据实时监管食品产业链的每一个生产环节，同时市场监管部门也可通过该平台实时查询食品单位相关情况，及时开展日常监管工作，切实强化食品安全事中事后监管。

会议要求，市场监管局要做好牵头组织协调监管等工作，要多与餐饮协会、餐饮单位、供应商以及游客交流，听取大家的意见建议，不断提高服务能力；食品供应商在供应过程中，要保证质量，降低价格，做好服务，遵守旅游餐饮大宗物质集中采购制度；餐饮协会要加强组织协调，共同打造韶山放心餐饮品牌、放心餐饮市场，将制度坚持好、实施好；餐饮单位要严格按照标准，自觉遵守好制度，共同维护韶山旅游餐饮市场安全、有序。

会议还对“食品安全监管云平台”入网流程进行了培训。