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韶山火焙鱼

作者:本站 编辑:刘峻辰 2010-01-03 16:14:58
红色韶山
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      (1)原料:火焙鱼250克,生姜、干椒、香葱等少量。 

  (2)制作方法:取小鱼焙干,过大油,烹制入味装盘。

  (3)特点:甘辣、香酥。此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一。


  此菜是毛主席生前喜爱的菜肴之一,韶山传统美食,可补脾益气,养肝补血,参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。

 

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