韶山融媒讯（全媒体记者 蒋波 张燕 黄亮 实习生 章子豪）7月27日下午，“一桌韶山饭 喜迎八方客·迎宾宴”发布活动在建国酒店举行，26道韶山名菜精彩亮相，市委书记曹伟宏，市委副书记、市长邓望军等市领导出席活动并给获奖单位授牌。

红色记忆，寻味韶山。为扩大内需，深入挖掘、传承和弘扬韶山传统美食文化，打造地方旅游特色美食品牌，经过几个月紧张的筹备和评比，组委会共评选出毛家红烧肉等26道韶山名菜和特色美食，毛公酒厂等3家酒水企业，平里村村集体经济股份合作社等13家最优食材企业。

发布会上，韶山名菜制作者先后上台，对各自的入选菜品进行介绍。这些美食汇聚本地名优材料，运用现代烹调技艺，凝聚湘菜精华，是传统与创新的结晶。

市领导分别为获奖菜品和酒水、食材授牌。

曹伟宏在致词中说，一道道独特的美食，既是历史文化的沉淀，也是每个人心理和地理坐标的交融。相关部门和企业，要总结、运用好本次活动的成果，持续推出“一桌韶山饭”四季菜单等有影响力的拳头产品，生动讲述好韶山名菜及特色美食背后的传统风俗和文化内涵，全面展现韶山名厨大师的技艺风采，精彩呈现韶山餐饮名店的品牌风貌和富有韶山地域特色的优质食材，进一步深化农文旅融合发展，促进消费提质扩容，更好地传播韶山味道、赋能乡村振兴。

他强调，要以活动为契机，以宴席为平台，持续推出一批韶山名菜、培养一批韶山名厨、打造一批韶山名品，推动韶山传统饮食文化发扬光大，在打造世界知名文化旅游目的地、建设现代化新韶山的新征程中展现更强担当、实现更大作为。

活动现场，还有韶山特色农产品、水果、酒水、文创产品的展台，吸引参加活动的人员驻足咨询。

据了解，举办方后续将印制2000份四季菜单，投放到各餐饮企业、旅游景点、旅行社和红培机构，大力推荐“一桌韶山饭 喜迎八方客·迎宾宴”。

市委常委、副市长谢智君，市委常委、市委办主任兰筱村，副市长余磊、彭国光参加发布仪式。