韶山融媒讯（全媒体记者 郭浩）9月5日晚，韶山市市场监管和科技工信局开展夜市食品安全集中整治行动，加强安全监管，进一步规范全市夜市食品经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。

此次集中整治行动覆盖全市，以“烧烤店”“火锅店”“大排档”及旅游城市风味特产零售店等经营主体为检查重点。行动中，执法人员深入城乡各夜市经营商户，对商户的主体资质、原料进货查验、食品加工操作、环境卫生等关键环节进行仔细检查，重点查看牛羊肉、冷冻食品及生鲜水产品等食材来源是否可靠，“三防”设施是否完善，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等违法违规行为。

检查期间，针对部分经营商户卫生情况较差、冷藏柜生熟食未分开存放等现象，检查组现场指出并给予指导。对发现的食品安全隐患问题，执法人员当场出具《监督意见书》，要求经营商户对照整改项目清单限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

下一步，市市场监管和科工信局将持续加强夜市食品安全监管，规范餐饮服务行为，提升餐饮服务质量，打造安全放心、诚信文明的餐饮消费环境。