韶山融媒讯 为进一步深化校园食品安全管理，9月30日，韶山市举行“校园餐”食品安全知识考试。全市各中小学、幼儿园的校（园）长、分管副校（园）长及食品安全管理员集体步入考场，通过闭卷答题的方式，接受了一场针对校园食品安全管理能力的“突击检阅”。

本次考试命题精准对标《中华人民共和国食品安全法》《湖南省中小学校食堂管理办法》等法规，内容主要包括食材溯源、加工操作、应急处理等食堂管理全链条。其目的不仅是检验知识储备，更是要通过这种“突击”形式，倒逼每一位校园食品安全“守门人”真正将法规条款烂熟于心，将安全责任扛稳在肩，确保“指挥员”们懂法规、熟流程、能应急，从而将“突击战”的成果有效转化为日常管理的“持久效”。

下一步，市教育局将强化考试结果运用，对暴露出的知识短板进行精准培训，持续以“突击”精神保持监管高压态势，并将以此“练兵”为契机，不断巩固整治成效，坚决守护好学生餐桌的绝对安全。